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viennoiseries

VIENNOISERIES

PRODUITS CRUS

CROISSANT SUCCÈS

Code : 025120

165 pièces de 70 g

Four 15 mn à 180°.

2h00 28° 80% 15 mn

1h45 28° 80% 15 mn

CROISSANT ÉCLAT DU TERROIR

Code : 025105

165 pièces de 70 g

Four 10 mn à 180°.

AOP

POITOU-

CHARENTES

AOP

POITOU-

CHARENTES

PUR

BEURRE

2h20 28° 70% 15 mn

CROISSANT GOURMAND

Code : 025124

150 pièces de 80 g

Four 17 mn à 180°.

PUR

BEURRE

CROISSANT REFLETS DE GELFIN’OR

Code : 025122

168 pièces de 65 g

Four 14 mn à 180°.

PUR

BEURRE

2h30 28° 75% 15 mn

CROISSANT REFLETS DE GELFIN’OR

Code : 025071

150 pièces de 75 g

Four 16 mn à 180°.

2h45 28° 75% 15 mn

PUR

BEURRE